★ラブ☆ベースボール★

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野球好き集まれ~☆
ということで、野球取材に携わる面々が
新年会と称して集まりました♪


高校野球取材でお世話になっているMさん。
楽天取材で一緒だったKちゃん。

今日は、新年会⇒ホームパーティーという名の
家で盛り上がる会。。


「それぞれ一品ずつ持ち寄りましょう♪」


と呼びかけ、ワインやケーキ、チーズ、パンなど
色々とそろいました。



そして・・・。
私が作りたかったのがこちらです!!!
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これじゃ、ちょっと分からないですよね(笑)


ネット上で見つけた、鶏ひき肉を使った
"野菜たっぷりデトックスミートローフ"です。



ニンジンやカボチャ、ピーマン、玉ねぎ、レンコンなどを
荒みじん切りにし、鶏ひき肉、卵、パン粉などと
一緒に混ぜて、オーブンで焼くというシンプルな料理です。

まぁ、野菜たっぷりなので"デトックス効果大!"
なんだそうですね♪

こねこね混ぜて・・・。オーブンのトレイに乗せて・・・。
油を表面に広げて焼く・・・。



と出来上がったのがこちら!!!!
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いや~、大きいハンバーグみたいですね~(笑)


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切り分けるとこんな感じ。
パン粉も混ぜているので、焼き上がりはふわっふわっ。。
ケチャップをつけて食べたら最高でした☆


でもでも・・・。
私が一つ気づいてしまったのは・・・。


「なんだか、鶏のつくねみたい・・・・。」


ということ。



いや~、和風テイストあふれる、最高の一品でしたよ。。
皆さんもどうぞ、お試しあれ!!!

**********************************
おまけ。
しっか~し。。 うっかりしていて私。
指に豆を作ってしまったんです。

それがこれ。
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右手人差し指の付け根、分かります??

これ、ミートローフ作りのために、野菜のみじん切りを
きり続けたら出来た、まさにミートローフ豆・・・。


なんか恥ずかしいな・・・(悲)


包丁で 作るみじんも 指に豆 料理の精進 誓う年明け



う・う・う・・。料理修行も頑張りまっす♪

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